マグロの解体ショー

　2015-10-12

先日、マグロの解体ショーに立ち会う事ができました。
（解体ショーの写真をのせています。苦手な方は閲覧ご注意ください！）


さほど大きなマグロではなく、42キロ程とのことです。


見事な包丁捌きで、みるみる人の口に入ってしまう形状に近づいていきます。
後で聞いたのは、かなりしっかりした身と骨で、切るのが大変だったようです(+o+)


知ってはいましたが、こうやって一口サイズになっていくんですね～


これがマグロ君の最終形です(ﾟ◇ﾟ)ゞ
残念ながら僕は刺身がNGなので、見ているだけです(>_<)


この後スプーンのようなものでゴリゴリマグロの身を取っていました。
あれが「中落ち」なんですね？
食べない僕も、あそこが一番美味しいだろうな～と思いながら見てました。



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